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朝に礼拝 夕に感謝!
京都にある老舗仏壇・仏具店から「あんなこと」「こんなこと」さまざまな情報を発信します。朝(あした)に礼拝(らいはい) 夕(ゆうべ)に感謝!
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魚の初さばき!
えらいことになっていました(>_<)

以前にコンペの賞品としていただいたものが届いたのです。

届いたのは発泡スチロールに入った中身は姿そのままの“さかな”でした。
それも、「のどぐろ」や「甘鯛」など、まるまる一匹。

おそらく高級魚なのでしょうが、
さばくとなるとそれなりの技術と包丁がいります。

釣った魚や早い時間なら、近所の魚屋さんにお願いしてもいいのですが、
届いたのが土曜日の夕刻だったようでそれも叶わず…
結局、うちの奥さんが何とかしてくれました。


日曜日の夕方、やってみよか?と言ったのがえらいことの始まり。
私は「ヒラメ」を担当することになりました。

当然「出刃包丁」はありません。あるのは大小“普通”の包丁とパン包丁(笑)
もちろん技術はありません。なんせ料理しない(できない)のですからね。

で、登場したのがノートパソコン。

検索で「ひらめ さばき方」と入力したら…  出てきましたYouTube!

そこからの悪戦苦闘はご想像にお任せします。
でも、もはや料理ではありません。工作の世界です。

完成品はコチラ!
14350204516331.jpg

「ヒラメの5枚おろし」 いかがでしょうか?
モザイクを入れたらキレイに見えるかも知れません(笑)

おつかれさまでした。
「ヒラメのムニエル」美味しかったです!

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